Lokalizacja: Strona główna >> Owoce lesne
Owoce lesne
Las to miejsce gdzie, bardzo chętnie wybieramy się na długie spacery. W lesie możemy się wyciszyć, zrelaksować i uspokoić. Las daje nam możliwość zobaczenia ciekawych gatunków roślin, posłuchania głosów ptaków i zwierząt, oraz zebrania co najmniej kilku gatunków smacznych owoców. To ostatnie nie jest łatwe. Owoce leśne rzadko kiedy rosną przy często odwiedzanych traktach. Najczęściej, aby je znaleźć i zebrać musimy opuścić wygodne trakty i wejść w gąszcz leśnych zarośli i krzewów. Tam możemy znaleźć całe polanki niewielkich krzaczków o ciemno fioletowych, małych, okrągłych i smacznych owocach. Jagody to owoce leśne bardzo często zbierane i sprzedawane przy leśnych drogach. Żeby je zebrać trzeba się schylić i zerwać z niskich krzaczków maleńkie ciemne kuleczki. Jagody nie są tanie, bo trzeba się sporo nachodzić i naschylać żeby zapełnić niewielką metalową kankę. Jagody jadamy najczęściej na surowe ze śmietaną i cukrem. Możemy je też zagotować w gęstym jagodowym soku i schować na zimę. Będą pysznym dodatkiem do ciast, deserów i pierogów. Smak jagodowy bywa często dodawany do lodów, galaretek i jogurtów. Jagody barwią nasz język i zęby na fioletowy kolor. Mimo to jadamy je chętnie tak w lato jak i w zimę w formie przetworów.
W lesie możemy też znaleźć poziomki, malutkie czerwone owoce na dość wysokich krzakach. Są bardzo słodkie, po prostu czuje się w nich słońce. Jadamy je na surowo same lub ze śmietaną. Nieco podobnym do malin, ale o innej barwie i błyszczącej skórce są czernice. Owoce te wyglądają jak maliny ale są ciemne i gładkie i nieco większe od malin. Smak czernic przypomina nieco czarne porzeczki hodowane w ogrodach. Z czernic można zrobić pyszne soki, dżemy i powidła, ale na surowo też są bardzo smaczne. Czernice najczęściej rosną w dużych skupiskach. Jeśli się trafi na takie skupisko można zebrać sporą ilość tych owoców. Owoce leśne stanowią pyszny dodatek do gotowych wyrobów. Na półkach naszych sklepów znajdujemy mnóstwo przysmaków o smaku leśnych owoców. Są to miedzy innymi jogurty, galaretki i lody. Jednym z popularnych w restauracjach, deserów jest galaretka z owocami leśnymi. Jest to wysoka szklanka z galaretką w której zatopione są leśne przysmaki: jagody, maliny, jeżyny, poziomki i czernice. Smakuje wyśmienicie. Las daje także wiele owoców, które nie są jadalne dla ludzi, ale służą za pożywienie leśnym zwierzętom. Mamy tu żołędzie, kasztany, szyszki i jarzębinę. Owoce te mogą stanowić oryginalną dekorację bukietów i kompozycji kwiatowych w naszych mieszkaniach.
Reklama
| windykacja szczecin | wirtualne biuro warszawa | windykacja kraków |